|
Oerhollandse Stevige Stampot Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Pakje zuurkool naturel, aardappelen voor 2 personen, pakje magere spekdobbeltjes, 1/2 rookworst, 100 gr rundergehakt, 1/2 rode paprika, augurken, zilveruitjes, (zwolse) mosterd
Voorbereiding: Aadappels schillen
Bereidingswijze: Ardappels koken (ca 20-25 min). Vlak voor tijd de zuurkool toevoegen. Paar minuten meeverwarmen en dan met stamper de zuurkool door de aardappelen stampen.
Terwijl de aardappels koken de spekjes bakken en ook het rundergehakt. De rookworst kan in water worden verwarmd of op de aardappels.
De spekdobbeltjes en het gehakt door de stampot mengen.
|
|
|